◆ ◆ Ключевые компоненты и функциональность ◆ ◆
1. Генерация азота:
На заводе обычно используется воздухоразделительная установка (ВРУ) для извлечения азота из окружающего воздуха. Это включает в себя сжатие, охлаждение и дистилляцию воздуха для отделения азота от кислорода и других газов.
Очищенный газообразный азот затем сжижается посредством процесса криогенного охлаждения.
2. Хранение и распространение:
3. Процесс замораживания и консервации:
Мгновенная заморозка : жидкий азот распыляется непосредственно на пищевые продукты (например, морепродукты, мясо, фрукты, овощи или готовые к употреблению блюда) в морозильных туннелях или камерах. Сверхнизкая температура вызывает быстрое замерзание, сводя к минимуму образование кристаллов льда и повреждение клеток.
Сохранение упаковки : LN₂ также используется в упаковке с модифицированной атмосферой (MAP) для вытеснения кислорода, подавления роста и окисления микробов.
◆ ◆ Преимущества в пищевой промышленности ◆ ◆
Скорость : время замораживания значительно сокращается по сравнению с традиционными методами, что повышает эффективность производства.
Сохранение качества : быстрая заморозка сохраняет первоначальную текстуру, влажность и вкус продуктов.
Увеличенный срок хранения : подавляет бактериальную и ферментативную активность, уменьшая порчу.
Универсальность : подходит для деликатных продуктов (например, ягод, трав) и продуктов с высоким содержанием влаги, которые сложно заморозить традиционным способом.
Экологичность : не оставляет остатков и сокращает пищевые отходы, сохраняя целостность продукта.
◆ ◆ Общие приложения ◆ ◆
Мясо и морепродукты : сохраняют нежность и предотвращают ожоги при заморозке.
Молочные продукты : плавно замораживает мороженое и десерты.
Хлебобулочные изделия : сохраняет свежесть хлебобулочных изделий и теста.
Готовые блюда : гарантирует, что готовые блюда сохранят качество во время хранения.
◆ ◆ Безопасность и эффективность ◆ ◆
Современные заводы по производству жидкого азота включают в себя автоматизированное управление, мониторинг температуры и протоколы безопасности для безопасного обращения с криогенными материалами. Они энергоэффективны и масштабируемы и подходят как мелким производителям, так и крупным промышленным предприятиям.
Интегрируя технологию жидкого азота, производители продуктов питания достигают превосходного качества продукции, операционной эффективности и соответствия стандартам безопасности пищевых продуктов, что делает ее краеугольным камнем передовых систем консервации пищевых продуктов.
◆ ◆ Запрос предложений ◆ ◆
1. Вы производитель этого оборудования?
Да, мы являемся опытным производителем, специализирующимся в этой области уже 25 лет.
2. Можно ли настроить систему в соответствии с конкретными требованиями?
Мы предоставляем индивидуальные решения для различных применений.
3. Были ли ваши продукты представлены на мировых рынках?
Да, мы успешно поставили наши воздухоразделительные установки в более чем 50 стран мира, соответствующие международным стандартам, таким как ASME.
4. Какие послепродажные услуги вы предоставляете?
Мы предлагаем комплексную послепродажную поддержку, включая:
✔ Техническая консультация – экспертное руководство 24/7
✔ Удаленный мониторинг — отслеживание производительности системы в режиме реального времени.
✔ Пакеты технического обслуживания: плановые проверки и замена расходных материалов.
✔ Обслуживание на месте — доступно зарубежное обслуживание инженера
✔ Поставка запасных частей – оригинальные комплектующие с гарантией 18 месяцев.
✔ Обучение операторов — индивидуальные программы для технической команды клиента.
5. Предлагаете ли вы услуги технической поддержки?
Мы сердечно приглашаем вас посетить наше производство или принять участие в нашем онлайн-семинаре по техническому обмену для подробного обсуждения.
Мы приглашаем вас обратиться к нашим техническим специалистам для получения подробных консультаций и индивидуальных решений.
