◆ ◆ Componentes y funcionalidad clave ◆ ◆
1. Generación de nitrógeno:
La planta generalmente usa una unidad de separación de aire (ASU) para extraer nitrógeno del aire ambiente. Esto implica comprimir, enfriar y destilarse el aire para separar el nitrógeno del oxígeno y otros gases.
El gas de nitrógeno purificado se licide luego a través de un proceso de enfriamiento criogénico.
2. Almacenamiento y distribución:
3. Proceso de congelación y preservación:
Congelamiento de flash : el nitrógeno líquido se rocía directamente sobre productos alimenticios (por ejemplo, mariscos, carnes, frutas, verduras o comidas listas para comer) en túneles o cámaras congeladas. La temperatura ultra baja provoca una congelación rápida, minimizando la formación de cristales de hielo y el daño celular.
Preservación del embalaje : LN₂ también se usa en el embalaje de atmósfera modificado (MAP) para desplazar el oxígeno, inhibiendo el crecimiento y la oxidación microbiana.
◆ ◆ Ventajas en aplicaciones de alimentos ◆ ◆
Velocidad : los tiempos de congelación se reducen significativamente en comparación con los métodos convencionales, mejorando la eficiencia de producción.
Retención de calidad : la congelación rápida conserva la textura, humedad y sabor originales de la comida.
Vida útil extendida : inhibe la actividad bacteriana y enzimática, reduciendo el deterioro.
Versatilidad : adecuado para artículos delicados (por ejemplo, bayas, hierbas) y productos de alta humedad que son difíciles de congelar tradicionalmente.
Sostenibilidad : no deja residuos y reduce el desperdicio de alimentos al mantener la integridad del producto.
◆ ◆ Aplicaciones comunes ◆ ◆
Carne y mariscos : conserva la ternura y evita la quemadura del congelador.
Productos lácteos : congela helado y postres suavemente.
Artículos de panadería : bloquea la frescura para productos horneados y masa.
Comidas preparadas : garantiza que las comidas listas para comer retengan la calidad durante el almacenamiento.
◆ ◆ Seguridad y eficiencia ◆ ◆
Las plantas modernas de nitrógeno líquido incorporan controles automatizados, monitoreo de temperatura y protocolos de seguridad para manejar materiales criogénicos de manera segura. Son eficientes en energía y escalables, atendiendo tanto a los productores a pequeña escala como a grandes operaciones industriales.
Al integrar la tecnología de nitrógeno líquido, los fabricantes de alimentos logran una calidad de producto superior, eficiencia operativa y cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, lo que lo convierte en una piedra angular de los sistemas avanzados de preservación de alimentos.
◆ ◆ RFQ ◆ ◆
1. ¿Eres el fabricante de este equipo？
Sí, somos un fabricante experimentado que se especializa en este campo durante 25 años.
2. ¿Se puede personalizar el sistema para cumplir con los requisitos específicos？
Proporcionamos soluciones de ingeniería personalizada para diferentes aplicaciones.
3. ¿Se han implementado sus productos en los mercados globales?
Sí, hemos suministrado con éxito nuestras plantas de separación de aire a más de 50 países en todo el mundo, cumpliendo con estándares internacionales como ASME.
4. ¿Qué servicios postventa proporciona?
Ofrecemos apoyo postventa integral que incluye:
✔ Consulta técnica: orientación experta 24/7
✔ Monitoreo remoto: seguimiento de rendimiento del sistema en tiempo real
✔ Paquetes de mantenimiento: inspecciones programadas y reemplazos de consumibles
✔ Servicio de servicio en el sitio -ingeniería de servicios excesos disponibles
✔ Suministro de repuestos: componentes originales con garantía de 18 meses
✔ Capacitación del operador: programas personalizados para el equipo técnico del cliente
5. ¿Ofrecen servicios de soporte técnico?
Lo invitamos cordialmente a visitar nuestras instalaciones de fabricación o participar en nuestro seminario de intercambio técnico en línea para discusiones detalladas.
Le damos la bienvenida para comunicarse con nuestros especialistas técnicos para consultas detalladas y soluciones personalizadas.
